Манник на кефире без муки в мультиварке
Ингредиенты
- Манная крупа – 1,5 стакана
- Кефир – 500 мл
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 100 гр.
- Ванилин – 1,5 гр.
- Сода пищевая – 1/3 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Изюм (темный) – 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления ленивых голубцов из фарша и риса с пекинской капустой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Мясной фарш поместить в глубокую миску, посолить и поперчить, добавить половину измельчённого лука и зубчик чеснока.
Хорошо промыть рис и добавить его в фарш, перемешать и отставить в сторону.
Для томатной заливки измельчить оставшийся лук и натереть морковь.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло, добавить лук с морковью, немного обжарить до прозрачности лука. Налить в сковороду томатный сок, добавить сахар, соль и перец. Вместо молотого перца можно использовать перец горошком. Соус довести до кипения, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и выключить огонь.
Пекинскую капусту промыть под струёй воды, разрезать вдоль на 2 половины, затем нарезать на кусочки толщиной 10 мм.
Из фарша сформировать котлеты.
Налить на дно немного томатной заливки, затем выложить слой пекинской капусты, на неё - слой котлет. Полить котлеты ещё частью заливки и выложить следующий слой капусты. Далее снова выложить слой котлет.
Этот слой также полить заливкой. Удобно это делать ложкой, поливая каждую котлету, чтобы они пропитались соком все одинаково.
Сверху уложить ещё один слой капусты, покрыв ею все котлеты.
Вылить сверху всю оставшуюся заливку. Если её мало, то добавить в кастрюлю горячей воды так, чтоб она покрывала верхние котлеты. Капуста в процессе варки осядет и подливы будет достаточно.
Кастрюлю с голубцами поставить на огонь и довести до кипения под закрытой крышкой. Затем убавить огонь и готовить 45 мин., не открывая крышку. Спустя это время добавить в кастрюлю измельчённый чеснок, выключить огонь и накрыть кастрюлю снова крышкой. Дать настояться мин. 20.
Ленивые голубцы с пекинской капустой готовы! Раскладываем их по тарелкам и подаём к столу.
Пищевая ценность
- 149 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023