Торт «Красный бархат» с кремом чиз
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 340 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Какао - 1 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Яйцо - 3 шт.
- Масло растительное - 300 мл
- Кефир - 280 мл
- Краситель пищевой алый
- Для крема чиз потребуется:
- Масло сливочное - 115 гр.
- Сахарная пудра - 100 гр.
- Сыр сливочный творожный - 340 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления цельнозернового хлеба в духовке.
1/3 часть цельнозерновой муки просеять несколько раз, обогащая кислородом.
Затем всыпать дрожжи и просеять вместе с мукой.
Влить воду комнатной температуры, всыпать сахар и перемешать.
Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 20 мин..
По истечении времени опара будет готова: пышная, увеличенная в объеме.
Аккуратно её перемешать, всыпать соль и влить оливковое масло.
Частями ввести просеянную муку.
Замесить нежное, мягкое, покладистое тесто.
Влить к нему столовую ложку оливкового масла и продолжить вымешивать на протяжении 5 мин.. Тесто не должно прилипать к рукам.
Выложить его в глубокую миску и накрыть салфеткой. Оставить в теплом месте для подхода на 25-30 мин.. После этого снова хорошенько перемять и скатать в шар.
Выложить заготовку в смазанную форму для запекания, накрыть салфеткой и оставить на 15 мин..
Затем, по желанию, притрусить мукой и сделать неглубокие надрезы острым ножом. После чего отправить в духовку.
Выпекать хлеб из цельнозерновой муки в духовке 25-35 мин. при температуре 200 градусов.
Ароматный, нежный хлебушек вынуть из духовки, выложить на решетку для остывания.
Он неимоверно вкусный, душистый и пушистый. А вот хрустящая корочка так и манит, чтобы её натерли чесночком.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Пищевая ценность
- 377 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023