Пирог из жидкого теста с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты
- Заливное тесто потребуется:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сметана – 300 гр.
- Мука – 180 гр.
- Соль – 1 ч. л.
- Молотый черный перец – 1-3 щепотки
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Смесь итальянских трав – 2 ч. л.
- Кунжут – 3 щепотки (по желанию)
- Растительное масло – для смазывания формы
- Яично-луковая начинка потребуется:
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Зеленый лук – 50 гр.
- Сливочное масло – 30-50 г (по вкусу)
- Соль – 1 щепотка
- Перец черный – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте необходимые продукты для приготовления постных тефтелей. Вместо красной можно использовать зеленую чечевицу, но отваривать ее нужно будет подольше, чем красную.
Морковь не обязательно добавлять в состав "фарша", можно использовать её для приготовления соуса. В этом случае морковь нужно сперва обжарить на сковородке, а затем заливать водой и добавлять томат.
Рис для таких тефтелей можно не варить специально, а использовать, например, остатки вчерашнего.
Чечевицу залейте 2 стаканами воды, посолите, варите до полного впитывания воды и размягчения чечевицы.
Добавьте рис, соль, пряности по вкусу (например, карри, куркуму, паприку, черный молотый перец, асафетиду и т.д.).
Добавьте морковку, натертую на мелкой терке, перемешайте "фарш" до однородного состояния.
Сформируйте тефтели размером со среднее яйцо. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте при 200 градусах примерно 30 мин..
Воду соедините с томатной пастой, добавьте соль, сахар, немного пряностей. Доведите соус до кипения и залейте им тефтели, переложенные в сковородку или сотейник, тушите 5 мин..
Готовые постные тефтели подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
- 238 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023