Салат «Прага» с курицей и черносливом: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для мини-омлетов с разными начинками.

Свежий шпинат нарежьте тонкой соломкой, сладкий перец - на небольшие кусочки. Вместо свежего шпината можно добавить замороженный, предварительно его разморозив, или любой другой вид зелени или салата.

Оливки нарежьте на тонкие колечки или на половинки.

Сыр натрите на мелкой терке. Выберите сыр, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла.

Формочки для кексов смажьте растительным маслом. Если используете силиконовые, то смазывать не надо. Выложите подготовленную начинку в формочки, чтобы она заполнила больше половины.

Яйца смешайте с солью и перцем.

Влейте яичную смесь в формочки с начинкой.

Сверху распределите сыр.

Запекайте в заранее разогретой до 190-200°C духовке 20 мин.. Достаньте готовые мини-омлеты, оставьте на 5 мин. в форме, а затем аккуратно извлеките из ячеек.

Переложите на блюдо или доску и подавайте с любым соусом, зеленью и свежими овощами.

!!