Холодец из свиной рульки и курицы
Ингредиенты
- Рулька свиная - 1 шт.
- Голени куриные - 6-8 шт.
- Соль - около 1 ч. л.
- Лавр - 2 листа по желанию
- Перцы по вкусу - до 1 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика для бульона
Пошаговый рецепт приготовления
Я решила приготовить вариант со свининой, так как с ветчиной уже показывала ранее. Как и другие варианты, классический салат "Полянка" станет украшением любого праздничного застолья!
Подготовить необходимые продукты по списку ингредиентов.
Свинину поместить в кастрюлю и залить водой, добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Когда закипит, снять пену, убавить огонь и варить мясо до готовности.
В отдельной кастрюльке сварить картофель в мундире. Также сварить яйца.
В форму выложить шампиньоны шляпками вниз. Нарезать петрушку.
Петрушку выложить слоем на шампиньоны. Яйца натереть на тёрке, выложить на петрушку и точечно нанести майонез.
Затем с помощью ложки майонез аккуратно разровнять.
Далее натереть на тёрке картофель, выложить его поверх яиц и немного посолить. Также смазать майонезом. Свинину остудить и нарезать кубиками.
Мясо выложить на картошку, смазать майонезом.
Последним слоем натереть твёрдый сыр.
Форму накрыть блюдом для сервировки салата и перевернуть.
Снять форму.
Украсить тарелку зеленью и подать классический салат «Полянка» к столу.
Пищевая ценность
- 198 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023