Салат «Белый Бим, черное ухо»: пошаговый рецепт

Для приготовления жареного лагмана с курицей возьмите все вышеперечисленные продукты и специи.

В хорошо разогретом масле обжарьте кусочки куриного филе, посолите и добавьте все специи. Жарьте мин. 7, не забывая помешивать. Степень нагрева средняя или чуть выше средней.

Затем отправьте в казан мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, обжарьте вместе с курицей 5 мин. и добавьте морковь, влейте соевый соус. Еще поджарьте мин. 7, до мягкости моркови.

Содержимое казана выложите на тарелку и уберите в сторону на время. В пустой казан по необходимости добавьте еще немного масла.

Томатную пасту разведите водой и вместе с рубленым помидором хорошенько прожарьте в казане. На это уйдет мин. 5. Добавьте болгарский перец (свежий или замороженный) и еще пару мин. поджарьте. Немного посолите. Кисловатую томатную пасту можно нейтрализовать щепоткой сахара.

Тянутую лапшу достаточно опустить в подсоленный кипяток и слить воду, так как она практически уже готовая. Если же у вас букатини, то отварите их, как указано на упаковке, и, слив всю воду, отправьте в казан с томатом. Хорошенько обжарьте в томате лапшу, постоянно ее перемешивая.

Добавьте к лапше заранее обжаренное куриное мясо с овощами. Перемешайте и всё вместе прожарьте еще пять мин..

Жареный лагман с курицей готов. Подавайте обязательно со свежей зеленью.

Приятного!