Морковный торт со сметанным кремом
Ингредиенты
- Для коржей потребуется:
- Морковь - 250 г / 2 средние морковки
- Мука - 200 г / 1,5 стакана
- Сахар - до 150 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 100 мл / 0,5 стакана
- Грецкие орехи - 50-100 гр.
- Корица - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Сахарная пудра - 1,5 ст. л. для оформления
- Для крема потребуется:
- Сметана 20% и больше - от 300 гр.
- Сахарная пудра - около 50 г или
- Для пропитки потребуется:
- Вода - 150 мл
- Сахар - 3 ст. л.
- Мед - 1 ст. л. по желанию
- Коньяк или ром - 25 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, для приготовления картофеля в духовке дольками с корочкой нам понадобятся следующие продукты и специи.
Первым делом очистим картофель от кожуры, разрежем картофелины пополам и затем просто нарежем дольками.
Чтобы после готовки картофель сохранил свою форму и не развалился, из него необходимо удалить крахмал. Для этого заливаем картофель водой, прополаскиваем и сливаем воду, повторяем эту процедуру второй раз, после чего картофель надо будет хорошо обсушить полотенцем, чтобы полностью удалить всю влагу.
А пока картофель обсыхает, подготовим специи. Смешаем паприку, розмарин, тимьян, соль и раздавленные зубчики чеснока.
Добавляем сюда же растительное масло и размешиваем.
Выливаем получившийся маринад в миску с обсушенными картофельными дольками и хорошо перемешиваем.
Заранее разогреем духовку до 190 градусов. Разложим картофельные дольки на противне, застеленном пергаментом, выльем сверху маринад и отправим для запекания в духовку. Если хотите более румяную корочку, ставьте на более высокий уровень духовки.
Как только картошка зарумянится, ее можно доставать. Аромат запеченной в духовке дольками картошки со специями и чесноком, конечно, такой, что можно съесть вместо одной порции весь противень, это точно!
Перекладываем картошку на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу как гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Приятного вам аппетита!
Пищевая ценность
- 276 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023