Суп-пюре из куриной печени: пошаговый рецепт

Идея слоеного хот-дога у меня родилась по мотивам известного хот-дога "Торнадо", правда, я изменила вид теста с пресного постного на слоеное бездрожжевое.

Слоеный хот-дог - отличный вариант хот-дога для детского праздника. Сосиски можно взять специальные детские. А соусы к хот-догу тоже можно придумать полезные или использовать домашние, собственного приготовления.

Я готовила свои слоеные хот-доги вместе с внучкой - столько удовольствия мы обе получили!

Итак, приступим. Подготовим тесто и сосиски.

Каждую сосиску разрежем пополам.

Нанижем каждый кусочек сосиски на деревянную шпажку, разрезанная сторона сосиски должна быть внизу.

Держим сосиску на палочке, и начиная с верха, режем сосиску и крутим шпажку, в итоге у нас получится спиралька из сосиски.

Шириной спирали можно управлять: если крутить палочку быстрее - спираль получается тоньше, а чем медленнее, тем спираль толще.

Нарезанную спиралью сосиску немного раздвигаем - растягиваем по шпажке.

Из слоеного теста сделаем жгутики чуть длиннее, чем сосиска.

Заполняем разрезы в сосиске тестом, как показано на фото. Обратите внимание, что у моих сосисок ширина спиралек и количество оборотов получились разными. Вы решайте сами, какой ширины спираль нравится вам больше. Проделываем так со всеми сосисками и тестом.

По желанию можно посыпать полоски теста на хот-доге кунжутом.

Отправляем наши слоеные хот-доги во фритюрницу на 5 мин.. За это время тесто немного увеличится в размере и зарумянится, сосиска также подрумянится.

Достаем слоеные хот-доги из фритюра и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала все излишки масла.

Готовые слоеные хот-доги подаем с любимыми соусами.