Чаудер из цветной капусты
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 кг
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сельдерей – 250 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Соль –
- Молотый черный перец –
- Мускатный орех –
- Чеснок – 6 зубчиков
- Бекон – 150-300 г (по вкусу)
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сладкий перец – 2 шт. (по желанию)
- Мука пшеничной – 1 ст. л.
- Бульон/вода – 1 л
- Молоко – 250 мл
- Лавровый лист – 2 шт. (по желанию)
- Зеленый лук – 0.5 пучка (для подачи)
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления жульена из баклажанов на сковороде необходимо подготовить следующие ингредиенты.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Если вы боитесь, что баклажаны будут горчить, то заранее посолите их и оставьте на 30 мин.. Затем хорошо промойте водой.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить баклажаны 10 мин. до золотистого цвета.
Лук мелко нарезать.
Добавить лук к баклажанам, перемешать, посолить, поперчить, добавить прованские травы и готовить 6-8 мин.. При необходимости добавить немного воды.
Добавить сметану, перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 мин., до готовности овощей.
Сыр натереть на терке и выложить на овощи, накрыть крышкой и готовить на слабом огне, пока сыр не расплавится.
Жульен из баклажанов на сковороде готов.
Пищевая ценность
- 113 Ккал
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
