Колбаса из картошки и сала
Ингредиенты
- Картофель - 400 гр.
- Сало - 150 гр.
- Кишки свиные соленые - 1 м
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 4 щепотки
- Паприка молотая - 0,5 ч. л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - для смазывания
- Приправа для мяса - 0,5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
В моей семье есть великий почитатель разных яичниц и омлетов - старший сын. Порой мне становится страшно, он может есть яйца на завтрак, обед и ужин. Естественно, такое потребление яиц ему никто не разрешает, но я с ужасом представляю себе, что он будет себе готовить, когда будет уже жить отдельно, а это уже совсем скоро.
Этот томатный омлет придумал он сам, снимая видео для своего блога. Видео так и не выложил, зато рецепт прижился в семье. А почему бы и нет? Такое классическое сочетание - яйца и помидоры.
Итак, в чашу блендера вбить яйца.
Добавить майонез. Благодаря ему омлет получится пышным и "в дырочку".
Специи могут быть разные. Сейчас я положила хмели-сунели. А вообще всегда кладу чёрный молотый перец. Вкусно получается с зирой и паприкой. Посолить по вкусу.
Добавить нарезанные помидоры.
Всыпать муку и всё взбить до однородной массы.
Я забыла всыпать муку, пока яйца были ещё в чаше блендера, поэтому досыпала её потом.
На сковороде разогреть растительное масло, убавить огонь до минимума и влить яичную массу. Плотно закрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне примерно 7 мин.. Если крышка прозрачная, то вы увидите, что омлет поднялся в два раза. Омлет не переворачивать и не мешать. За это время он должен сам хорошо прожариться.
Тут уже пошли фастфудовские тенденции - кетчуп и майонез в качестве украшения.
Томатный омлет готов. По вкусу он совсем не похож на тот омлет, в котором необходимо отдельно обжаривать помидоры и заливать их омлетной массой.
Пищевая ценность
- 268 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023