Тыквенная гранола: рецепт

Нагреть духовку до 150-160°С.

Сливочное масло растопить, смешать его с тыквенным пюре и кленовым сиропом. В отдельной миске смешать хлопья, нарубленные орешки, семечки, специи, сахар и соль.

Осторожно соединить обе смеси, чтобы не повредить структуру хлопьев, перемешать руками втирающими движениями.

Равномерно распределить смесь по застеленному пергаментов противню и поставить в духовку. Через 15 мин. достать и перемешать. Выпекать еще 15-20 мин., до уверенного запаха и приятного золотистого цвета, пару раз перемешав в процессе запекания.

Смешать горячую гранолу с вымытым и высушенным изюмом. Перемешать и оставить остывать на противне. Через 5-10 мин. еще раз перемешать, чтобы не слеживалось.

Подавать с теплым или холодным молоком, йогуртом, простоквашей и кефиром.