Грибной суп из сушеных грибов с перловкой: пошаговый рецепт

Пирожки с грибной начинкой являются весьма популярными, в грибную начинку обычно добавляют еще какую-нибудь составляющую: мясо, рис, капусту, яйца. Сегодня познакомимся с рецептом духовых дрожжевых пирожков с грибами и яйцом.

Готовить несложно, начинка сытная, подавать можно такие пирожки как горячими, так и охлажденными к чаю или к первым блюдам вместо хлеба (на любителя).

Приготовьте продукты по списку. Грибы можно взять любые, у меня - отварные замороженные лисички.

Сначала приготовьте начинку. В комбайне измельчите грибы с луком.

На сковороде с разогретым маслом хорошо обжарьте начинку, чтобы испарилась вся жидкость.

Начинку остудите и натрите в нее на терке крутые яйца. Хорошо перемешайте.

Раскатайте подошедшее тесто и сформуйте пирожки. Выложите их в смазанную форму для выпечки, смажьте яйцом и поставьте в духовку. Включите ее на 180 градусов.

Пирожки поднимутся по мере нагревания духовки, а когда зарумянятся - они готовы.

Выньте пирожки из формы и прикройте их полотенцем, чтобы обмякли.

Подавайте пирожки с грибами и яйцом к чаю, кофе.