Постные котлеты из кабачков
Ингредиенты
- Свиной окорок - около 1 кг
- Лук - 2 головки
- Лимон - до 0,5 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Черный перец молотый - до 1 ч. л.
- Кориандр семена - до 1 ч. л.
- Сушеный тимьян - по желанию
- Чеснок - по желанию
- Соль морская или крупная - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Постный тыквенный суп – вкусное и полезное первое блюдо к домашнему обеду. Приготовить его не составляет особого труда. Понадобится немного времени и недорогой набор продуктов. Ароматный суп из тыквы оценят все любители этого овоща. Вкус готового блюда можно дополнить, используя всевозможные специи. Готовьте, пробуйте, экспериментируйте, и у Вас все получится.
Для приготовления постного супа-пюре из тыквы возьмите такие продукты.
Очистите зубки чеснока и репчатый лук. Нарежьте произвольными небольшими кусочками. В удобную кастрюльку налейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный лук, чеснок и сушеный розмарин. Перемешайте и отправьте на небольшой огонь. Обжарьте 3-4 мин., периодически помешивая.
Очистите и промойте корень сельдерея. Нарежьте тонкими пластинками или небольшими кубиками, как вам удобно. Добавьте к обжаренному луку. Перемешайте. Томите на огне примерно пяти мин..
Очистите тыкву от семян и кожуры, промойте. Нарежьте кубиками. Добавьте к остальным овощам. Перемешайте и жарьте на маленьком огне 5 мин., помешивая.
Налейте горячую воду или овощной бульон. Перемешайте. Доведите до кипения и варите 15-25 мин., до мягкости всех ингредиентов.
Измельчите погружным блендером.
Приправьте специями и еще раз закипятите. Проварите 2 мин..
Постный тыквенный суп готов. Если не хотите измельчать блендером, добавьте рубленую зелень.
Пищевая ценность
- 158 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023