Постный плов с овощами: пошаговый рецепт

Возьмите продукты для приготовления варенья из вишни и абрикосов и приступим к процессу.

У вишни удалите плодоножки, хорошо промойте ягоду и откиньте на сито или дуршлаг.

Выньте из вишен косточки с помощью специального приспособления или обычной зубочистки, подхватывая косточку и выдавливая ее легким нажимом (последний способ оказался проще, чем приспособлением).

Абрикосы разрежьте пополам, выньте косточки и разрежьте плоды на четвертинки.

Возьмите подходящую кастрюлю, всыпьте сахар и влейте воду.

Доведите до кипения и сварите сахарный сироп: подождите, пока сильное кипение пройдет, и пузыри перестанут плодиться.

Теперь опустите в сироп подготовленные абрикосы. Доведите до кипения, варите мин. 5-7, остудите.

Затем снова варенье доведите до кипения и теперь добавьте вишни.

Снова доведите варенье до кипения, снимите пену, варите еще мин. 5-7. Снова остудите.

В последний прием варите варенье до готовности, в зависимости от желаемой густоты.

Затем варенье можно остудить и разложить в сухую тару или разлить в стерильные банки и закрутить.

Варенье из вишни и абрикосов готово. Остается подписать баночки и отправить на хранение. Хранить вишнево-абрикосовое варенье можно в комнатных условиях.

Вот таким густым и аппетитным получается варенье из абрикосов и вишни. Приятного чаепития!