Постные оладьи на дрожжах: пошаговый рецепт

Предлагаю экспресс-рецепт, по которому постные оладьи без дрожжей (но с бананом, яблоком и лимонным соком) пекутся мгновенно. Такие оладьи хороши вприкуску с горячими напитками. Надо отметить, тесто с большим содержанием фруктовой мякоти — вязкое, липнет к поверхности сковороды. Чтобы оладьи держали форму, рекомендую использовать проверенную утварь и перед жаркой основательно её разогреть.

Возьмем продукты по списку: крупные банан и яблоко, лимон, сахар, пшеничную муку, растительное рафинированное масло для жарки.

Мякоть спелого банана разминаем вилкой, очищенное от кожуры яблоко трем тонкой стружкой.

Вливаем 2 ст.л. лимонного сока, добавляем сахарный песок по вкусу.

Всыпаем пшеничную муку и замешиваем вязкое тесто.

Выпекаем постные оладьи без дрожжей на раскаленной сковороде, слегка смазав растительным маслом, с обеих сторон.

Постные оладьи без дрожжей готовы — подаем к столу.