Пирог из слоеного теста с сосисками: пошаговый рецепт

Возьмите продукты для запекания скумбрии с кабачками в духовке. Если рыба замороженная, заранее достаньте её из морозильной камеры и дайте оттаять при комнатной температуре.

Затем промойте скумбрию под холодной проточной водой, удалите голову, хвост, плавники и внутренности вместе с чёрной плёнкой. Рыбу ещё раз хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте её на порционные кусочки и выложите в глубокую миску.

Посолите её, добавьте итальянские травы (или любые другие специи по вашему вкусу) и лимонный сок. Аккуратно перемешайте и оставьте на 10 мин. мариноваться.

Тем временем помойте кабачок и нарежьте его на кружочки толщиной примерно 1 см. Посолите, также добавьте ароматных трав и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Получившиеся шайбочки выложите в жаропрочную форму.

Поверх кабачкового слоя выложите кусочки скумбрии.

Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку.

Запекайте скумбрию с кабачками в духовке в течение 30 мин.. За 5 мин. до готовности фольгу можете снять и включить верхний нагрев, если это позволяет ваша духовка.

Вот и всё, вкуснейшая скумбрия с кабачками готова. Разложите блюдо по порционным тарелкам и подавайте на стол в тёплом виде.