Штрудель с мясом, картошкой и капустой
Ингредиенты
- Для теста каравая потребуется:
- Кефир – 500 мл
- Яйцо (желтки) – 4 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Соль – половину ч. л.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Сухие дрожжи – 10 гр.
- Мука – 1 кг
- Для теста украшений потребуется:
- Яйцо (белки) – 4 шт.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – 300 гр.
- Для смазывания каравая потребуется:
- Молоко – 2 ст. л.
- Яйцо (желток) – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления салата «Печенкин» с куриной печенью возьмите такие продукты.
Куриные яйца ополосните, опустите в кастрюлю для варки и залейте холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться. Готовьте 10 мин. после закипания.
Куриную печень очистите от лишнего жира, промойте. Опустите в закипевшую воду. Варите 15 мин.. После достаньте из жидкости и остудите.
Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Промойте шампиньоны, нарежьте произвольными кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле до готовности. Вся жидкость, которая образовалась при жарке, должна испариться. Обжаренные грибы остудите.
Остывшие вареные яйца очистите, отделите желтки от белка. Желток измельчите на средней терке, белки натрите на крупной терке.
Куриную печень натрите на крупной терке.
Таким же образом измельчите соленые огурцы. Отожмите лишний рассол из натертых огурцов.
Все ингредиенты готовы. Теперь уложите все слоями: белок, обжаренные грибы, корейская морковь, куриная печень, соленые огурцы, натертый желток. Вместо корейской моркови можно взять вареную морковь. Все слои слегка подсолите, поперчите и смажьте майонезом. Отправьте салат в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Салат «Печенкин» с куриной печенью готов.
Пищевая ценность
- 225 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023