Постный банановый хлеб: пошаговый рецепт

Ароматный и очень вкусный пирог с хрустящей корочкой снаружи и мягкий внутри. Ничего сложного в приготовлении, ингредиенты самые доступные. В пост такой пирог - просто палочка-выручалочка. Мой день рождения практически всегда выпадает в пост и вишневый пирог в этот день всегда выручает.

Для приготовления постного пирога с вишней подготовить и отмерить все необходимые продукты

В чашку просеять муку с разрыхлителем, всыпать желательно коричневый сахар, можно и простой, добавить щепотку соли, ванилин или ванильный сахар, перемешать все сыпучие ингредиенты.

Налить в мучную смесь растительное масло без запаха и газированную воду, хорошо размешать. Газированная вода - на любой вкус, это может быть простая вода или любая сладкая газированная, типа "Фанта".

Форму выстелить кулинарной бумагой, смазать маслом, обсыпать мукой. У меня - проверенная керамическая форма, которую я смазала маслом и обсыпала манкой. Вишню без косточек слегка оттаять и присыпать крахмалом, чтобы она равномерно распределилась в выпечке.

В форму налить 1/2 теста, выложить вишню, слегка притапливая её, сверху распределить оставшееся тесто.

Выпекать постный пирог с вишней в разогретой духовке при 180-190 градусах до сухой лучины, время выпечки зависит от особенностей духовки, 50-60 мин..

Готовый пирог остудить на решетке.

По желанию посыпать сахарной пудрой.

Пирог хрустящий снаружи и мягкий, нежный внутри.

Постимся со вкусом.

Ангела вам за трапезой!