Диетический салат с консервированным тунцом: пошаговый рецепт

Болгарский перец фаршируется мясом, грибами, морепродуктами, сыром и пр. Предлагаю вариант с сыром. Есть такое болгарское блюдо - чушки бурек, перец запекается и фаршируется брынзой, потом опускается в кляр и запекается. В моем блюде компоненты те же, но готовится все за один прием, не зажаривается - получается более легкий вариант, не отягощенный прожариванием. Приятного.

Подготовим компоненты для приготовления фаршированного болгарского перца.

Соединяем творог (сыр сулугуни, брынзу) с яйцами.

Нарезаем зелень.

Соединяем творог с яйцами, зелень и сметану.

Перцы промываем, срезаем верхушку, вынимаем семена.

Заполняем перцы массой. Количество порций зависит от размера перцев.

Выкладываем перцы в форму, наливаем воду на 2 см, закрываем перцы крышками-хвостиками.

Ставим болгарский перец, фаршированный сыром, в духовку при 200 С на 40 мин..

Достаем и подаем или горячими, или даем остыть, нарезаем.

Фаршированный болгарский перец готов. Сыр получается сочным, перец - полумягким. Приятного!