Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей
Ингредиенты
- Картофель – 6-8 шт.
- Копченая курица – 400 гр.
- Соленые огурцы – 5 шт.
- Перепелиные яйца – 10-15 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Укроп – 4 веточки
- Растительное масло – 200 мл
- Соль –
Пошаговый рецепт приготовления
Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей - вкусный и красивый. Такой салатик непременно станет украшением любого праздничного стола. Готовится он легко, и ингредиенты все доступные, а вот вкус – потрясающий: нежный, с тонкой копченой ноткой и хрустящей оболочкой из жареного картофеля!
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
Для начала подготовить жареный картофель: очистить 3-4 картофелины и натереть на терке длинной соломкой.
Выложить соломку на тканевую салфетку, чтобы максимум ушла жидкость.
В разогретую сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть. Картофель разделить на 3-4 порции и поочередно выложить на сковороду, обжарить до красивого румяного цвета, периодически помешивая. Готовый картофель выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Оставшийся картофель отварить в мундире до готовности.
Остывший картофель очистить и нарезать соломкой.
Перепелиные яйца тоже отварить до готовности.
Яйца очистить и часть нарезать соломкой.
Соленые огурцы тоже нарезать соломкой.
С курицы снять кожицу, а само мясо нарезать небольшими кусочками.
Соединить все ингредиенты в одной посудине. Добавить по вкусу соль и заправить майонезом.
Салат перемешать и выложить на большое плоское блюдо. В центре сделать небольшое углубление, формируя гнездо. На верх и бока салата выложить жареный картофель.
Мелко нарезать укроп и выложить в углубление.
Выложить в центр оставшиеся перепелиные яйца.
Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей нужно подать на стол сразу после приготовления, чтобы картофель оставался хрустящим.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Пищевая ценность
- 115 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023