Салат с жареными грибами и ветчиной: пошаговый рецепт

Предлагаю вам приготовить на скорую руку печенье на кефире. Тесто для этого печенья можно замесить за 10 мин., а выпекается оно не более 15 мин.. Главное, печенье не передержать, оно должно оставаться светлым и мягким. В холодные зимние вечера приятно посидеть за чашечкой горячего чая вприкуску с печеньем.

Для приготовления печенья на кефире на скорую руку подготовить все необходимые продукты. Сладкоежкам советую добавить в тесто больше сахара.

Смешать в отдельной посуде сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем, ванилин, сахар, соль и корицу.

В миске для замеса теста соединить кефир комнатной температуры, растительное масло без запаха и яйцо.

В жидкую смесь частями добавлять сухую и размешивать ложкой. Затем продолжить замес вручную.

Муки может понадобиться чуть больше, тесто не должно быть липким. Присыпать тесто мукой.

На рабочую поверхность выложить тесто, раскатать толщиной 5 мм и с помощью формочек или стакана вырезать печенье.

Застелить противень пергаментом и переложить на него заготовки печенья.

Духовку разогреть до 180 °C и печь печенье 12-15 мин., не более. Не допускайте, чтоб печенье зарумянилось, если хотите, чтоб оно оставалось мягким.

Как видите, готовится печенье на кефире на скорую руку. А теперь наливаем горячий чай и наслаждаемся вкусной выпечкой.