Закуска из икры окуня (кисло-соленая)
Ингредиенты
- Колбаса свиная сырая - 450 гр.
- Салями - 100 гр.
- Томаты в собственном соку - 700 гр.
- Сельдерей - 1 стебель
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - 1 веточка
- Масло - 2 ст. л.
- Уксус - 1 мл
- Сухие средиземноморские травы
Пошаговый рецепт приготовления
Рассыпчатое и аппетитное песочное печенье на смальце - идеальный десерт к ароматному чаю или кофе. Его можно приготовить за 40 мин., что очень выручит на завтрак, когда так не хватает свободного времени для замешивания теста. Смалец можно приготовить заранее и поместить в холодильник или заморозить - такой продукт хранится до 6 месяцев.
Если вы хотите испечь несколько порций этого рассыпчатого печенья, то удваивайте норму необходимых продуктов, чтобы лакомства хватило всем желающим. Хранится десерт примерно недели, если, конечно, он у вас останется после чаепития.
Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Взобьем в емкости куриное яйцо с сахарным песком и солью, растопим смалец в микроволновой печи и выльем его в яичную смесь, быстро перемешаем, чтобы яйцо не успело схватиться. Желательно смалец растопить до комнатной температуры, а не до кипения!
Добавим разрыхлитель. Если его нет, то погасите 0,5 ч.л. соды 9% уксусом.
Затем добавим какао-порошок и тщательно все размешаем.
Всыпем половину просеянной пшеничной муки, перемешаем. Добавим оставшуюся муку и замесим пластичное тесто.
Накроем пищевой пленкой и поставим на холод, мин. на 20 - холодное тесто лучше раскатывается и не рвется.
Раскатаем половину теста и вырежем из него формочками заготовки. Поместим их на пергаментную бумагу, застеленную на противень. Выпечем в течение 10 мин. в разогретой до 200С духовке.
Снимем приготовленные на смальце печенья с бумаги лопаткой и выложим на блюдо, дадим остыть.
Посыпем сверху сахарной пудрой и подадим к столу.
Пищевая ценность
- 236 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023