Мясо с баклажанами и помидорами
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 гр.
- Баклажан - 1 шт.
- Помидоры свежие - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Соль, перец
- Зелень любая - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу поделиться рецептом простого и быстрого блюда - мяса с баклажанами и помидорами. Мясо вы можете брать любое, у меня - куриная грудка.
Блюдо можно подать как самостоятельное (им вполне можно наесться!), так и в качестве дополнения к рису, например.
Для приготовления мяса с овощами подготовим продукты по списку.
Сначала баклажан нарежем как удобно, у меня - брусочками. Зальем водой и посолим. Это делается для того, чтобы убрать горечь из овоща. Отставим в сторону.
Баклажан, как видите, я не очищала. Вы же поступайте, как удобно вам.
А пока куриное филе нарежем, обжарим на подсолнечном масле до полуготовности. Затем добавим к нему лук и болгарский перец. Обжарим до мягкости овощей.
Затем очередь баклажана, который отжимаем от жидкости. И вновь тушим до мягкости баклажана. Тут я добавила немного воды.
Затем очередь помидоров. Тушим буквально пару мин..
Выключаем газ. Солим, перчим, добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим настояться.
Подаем мясо с баклажанами и помидорами в горячем виде, присыпав зеленью (у меня - кинза).
Пищевая ценность
- 63 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023