Профитроли с Оливье
Ингредиенты
- Для салата потребуется:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Горошек консервированный - 100 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Свежий огурец - 1 шт. среднего размера
- Корнишоны - 100 гр.
- Оливки - по желанию
- Раковые шейки или креветки - по желанию
- Майонез - для заправки
- Укроп свежий - для оформления
- Для профитролей потребуется:
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Вода - 150 мл
- Мука - 1 стакан (130-150 г)
- Соль - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Лучше покупать для салата печень трески, консервированную куском, а я приобрела по акции со скидкой консервы "по-мурмански" - этакая спрессованная масса, но тоже очень даже сгодилось! Для салата "Новогодний венок" подготовьте ингредиенты по списку.
Сварите рис обычным способом. Выбирайте любой сорт риса на свой вкус.
Лук очень мелко порубите и обожмите. Если лук горчит, то ошпарьте его, а любители маринованного могут посыпать сахаром и сбрызнуть лук на несколько мин. яблочным уксусом. Подготовленный лук добавьте в остывший рис.
С горошка слейте жидкость. Яйца очистите и натрите или порубите.
Следом к рису отправьте либо разломанную на кусочки печень трески, либо кусочки массы из печени трески.
Заправьте майонезом и деликатно перемешайте.
Чтобы сформировать салат в виде кольца - венка, нужно на плоское блюдо сначала установить стакан, а вокруг него уложить салат.
Затем веточками свежего укропа придайте салату... хвойный вид)
Поверх укропа разложите консервированный горошек и зерна граната.
Салат "Новогодний венок" готов. Приятного аппетита и праздничного настроения!
Пищевая ценность
- 146 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023