Венский пирог классический
Ингредиенты
- Куриная грудка (отварная) – 1 шт.
- Огурцы маринованные – 3 шт.
- Морковь (вареная) – 1 шт.
- Куриное яйцо (вареное) – 1 шт.
- Картофель (отварной) – 2 клубня
- Репчатый лук – 1 головка
- Поваренная соль –
- Укроп (свежий) – 1 пучок
- Майонез оливковый –
- Маринованные опята – 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты для заготовки огурцов в натуральном томатном соке.
Можно для рецепта использовать уже готовый томатный сок с мякотью, я предпочитаю готовить сок из свежих томатов. На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем помидоры кипятком на 10 мин., сразу сливаем горячую воду и заливаем помидоры водой холодной.
После этого мы без проблем снимаем кожицу с помидоров.
Режем помидоры на четвертинки и выкладываем их в блендер. Пробиваем томаты до состояния густого сока. Можно пропустить помидоры через мясорубку.
Добавляем к соку соль, сахар и растительное масло.
Переливаем сок в кастрюлю с толстым дном, ставим кастрюлю на огонь. Даем соку закипеть и снимаем шумовкой образующуюся пену. Кипятим сок 5 мин..
Огурцы моем, обрезаем кончики и нарезаем их нетолстыми кружочками. Лучше для этой заготовки использовать небольшие огурчики без семян.
Выкладываем нарезанные кружочки огурцов в кастрюлю.
Готовим огурцы в томатном соке 10 мин.. Добавляем нарезанный дольками чеснок и уксус и кипятим еще 3-4 мин.
Банки стерилизуем в духовке при 160 градусах С 15 мин., крышки заливаем кипятком на 10 мин..
Раскладываем огурцы в томатном соке по банкам. Закрываем или закручиваем банки крышками. Накрываем пледом или одеялом. Даем заготовке полностью остыть и затем переносим в прохладное место для хранения.
Огурцы в томатном соке на зиму готовы!
Огурцы получаются хрустящими, а сок - очень насыщенным и вкусным!
Пищевая ценность
- 339 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023