Заморозка рыжиков на зиму: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для растрепок из свинины.

Нарежьте промытую свинину небольшими кубиками-кусочками. Если что, мясо можете положить в морозилку на 15 мин., чтобы оно подморозилось, и его легче будет резать.

Почищенный лук накрошите мелкими кубиками.

Перемешайте в мисочке мясо с луком.

Вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите заготовку.

Всыпьте немного пшеничной муки для связки - растрепки не будут распадаться.

Хорошо перемешайте заготовку-фарш.

Разогрейте немного масла на сковороде и ложкой выкладывайте растрепки.

Обжаривайте растрепки по 12-13 мин. с каждой стороны на небольшом огне. Изделия должны стать золотистыми, с аппетитной корочкой. Обжаривайте растрепки порциями или сразу на большой сковороде. При желании их можно потушить несколько мин., влив пару ложек воды.

В горячем виде растрепки из свинины очень ароматные и вкусные. К ним подходит любой гарнир, особенно картофельное пюре. Такие растрепки всегда можно взять с собой в дорогу перекусить! Приятного вам аппетита!