Салат «Генерал»: пошаговый рецепт

Для приготовления фаршированного перца в мультиварке (в овощном соусе) подготовьте ингредиенты по списку.

Из кусочков свинины, куриного мяса, половины лука и половины чеснока приготовьте фарш.

Рис для добавления в фарш можно сварить до готовности, до полуготовности или замочить на некоторое время, т.е. сделать как вам привычнее или больше нравится.

Соедините мясной фарш, рис и прованские травы, посолите слегка и перемешайте всё между собой. На фото начинки показано больше, чем использовалось для приготовления. Перцы вымойте и очистите от семян.

Для соуса, в котором будут тушиться перцы, измельчите при помощи блендера помидоры, срезанные верхушки болгарского перца, стебель сельдерея, оставшийся лук и чеснок. Посолите.

Наполните перцы начинкой из фарша и риса.

Поместите перцы в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Фаршированные перцы, в зависимости от их количества, можно уложить на бок горизонтально или поставить вертикально срезами вверх, а можно разместить не в один, а в два слоя. Вылейте на них овощную массу, добавьте немного воды. Посыпьте прованскими травами.

Установите режим "Тушение 1 час" или "Выпечка 40 мин.". В процессе приготовления проверьте, не нужно ли ещё подлить воды. После звукового сигнала мультиварки фаршированные перцы готовы.