Торт «Паук» на Хэллоуин
Ингредиенты
- Для лапок (тесто уйдет не полностью, его много останется) потребуется:
- Мука - 200 гр.
- Мёд - 60 гр.
- Масло сливочное - 75 гр.
- Сахарный песок - 100 гр.
- Молоко - 2 ст. л.
- Приправы для пряников - 1 ч. л.
- Какао - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Для тела (тоже останется) потребуется:
- Мука - 220 гр.
- Яйца - 4 шт.
- Сахарный песок - 180 гр.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Молоко - 50 мл
- Сливочное масло - 50 гр.
- Какао - 6 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик (15 г)
- Для начинки и обмазки потребуется:
- Банан - 1 шт.
- Йогурт - 200 гр.
- Для декора потребуется:
- 2 шоколадных драже в глазури
Пошаговый рецепт приготовления
Безе - это, пожалуй, самый простой способ сделать мумию на Хэллоуин. Ну, я сравниваю со всеми остальными возможными вариантами! Как и любой другой процесс мумифицирования, приготовление безе длится долго, но это - чисто по времени. По затрачиваемым усилиям - дело ерундовое.
Итак, нам всего-то и нужно, что два безукоризненно свежих яичных белка, примерно 120 гр. сахарного песка, немного шоколадной глазури или шоколада для глаз, миксер, духовка, противень, один лист кондитерской бумаги и два рассадочных мешочка (или просто полиэтиленовых пакета). Никаких специфичных насадок.
Белки взбиваем, увеличивая обороты от низких к высоким, в как можно более плотную пену, потом тонкой струйкой всыпаем сахарный песок, не прекращая взбивания на высоких оборотах.
Духовку разогреваем до 80 С. Откладываем 2 столовых ложки белкового крема в сторону. На выложенный кондитерской бумагой противень высаживаем белковую массу из широкого разреза в рассадочном мешочке. Должны получиться очень толстенькие неровные колбаски.
Оставшиеся пару ложек выдавливаем, наоборот, через очень тоненькое отверстие в мешочке. Это будут как бы бинты.
Держим безе при температуре 80 °C в духовке на среднем уровне 6 часов. Если вам более привычен какой-то другой режим выпекания безе, используйте его, у меня просто такой рекомендован производителем духовки.
На высохших безешках рисуем шоколадной глазурью глазки. Безе «Мумии» готовы.
Страшно?! 😉
Пищевая ценность
- 295 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023