Смузи из фейхоа: пошаговый рецепт

Обращаю ваше внимание: все составляющие отмеряются в миллилитрах! То есть, вы берете мерный стакан и все отмеряете им. И да, мука тоже в миллилитрах.

Плюс этого хлеба в том, что его не надо замешивать, ставить на расстойку, потом вновь обминать, формировать буханку и вновь давать расстояться. Тут все просто: с вечера замешиваем некую липкую массу, выкладываем ее в форму, накрываем пленкой и... ставим в холодильник. Да-да, вы все верно прочли - в холодильник! И идем спать. А утром заглядываем в холодильник, а там пышный красавец! Остается только вынуть форму с тестом и отправить ее в духовку.

Итак, для приготовления пшеничного хлеба без замеса подготовим продукты по списку.

Смешиваем в миске муку, дрожжи, соль, сахар и семена.

Добавим теплую воду...

... и, вооружившись удобной ложкой, замесим тесто. Оно будет очень липким и клейким.

Собственно, все. Наша работа окончена.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Форму накроем пленкой, которую смажем маслом. Это делается для того, чтобы когда тесто поднимется, оно не прилипло к пленке.

ВСЕ! Ставим форму в холодильник на 10 часов и идем спать.

Сладких вам снов!

Хочу заметить, что хлеб вкуснее из теста, которое провело в холоде не менее 12 часов.

Утром - вуаля - наблюдаем такую картину. Тесто очень хорошо поднялось!!!

Ставим форму с тестом в холодную духовку, выставляем температуру 220 °C и выпекаем хлеб порядка 40 мин..

Не ждите, что он поднимется и обретет очаровательно-загорелую "крышу". Не будет такого. Он останется такой же высоты, что видим сейчас, до выпекания.

Вот он - простой, быстрый, но очень вкусный хлебушек!

Дадим ему чуть остыть в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Вот таким крупнопористым получается пшеничный хлеб без замеса.

Вкусного вам хлеба!