Слоеное тесто с мясом и помидорами

Тесто для сырных блинов замешивается сразу в одной глубокой миске, просто поочередно добавляя необходимые ингредиенты. Сначала в миску нужно переложить творог и три яйца.

Творог с яйцами тщательно перемешать венчиком до однородности.

Следом влить молоко, слегка перемешать и всыпать просеянную муку.

Тесто для блинов еще раз хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.

В самом конце добавляем тертый на мелкой терке сыр и измельченную зелень. Также тесто дополнительно слегка посолить и поперчить.

На этом этапе тесто хорошо размешать ложкой, чтобы сыр и зелень распределились равномерно. Тесто для сырных лепешек готово.

Сковороду хорошо разогреть и смазать небольшим количеством растительного масла. Распределить первую порцию теста по всей сковороде и жарить на среднем огне пару минут.

Как только блинчик снизу зарумянится, блин перевернуть широкой лопаткой и жарить со второй стороны еще пару минут до готовности.

Готовые сырные блины можно дополнительно смазать сливочным маслом и подавать к столу.