Рулет из крабовых палочек

В миске соединить холодное молоко и кипяток. Добавить яйцо, щепотку соли, сахар и хорошо перемешать венчиком.

Постепенно ввести просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Добавить разрыхлитель и влить растительное масло, тщательно перемешать до однородности.

Сковороду разогреть с маслом (только перед первым блином) и вылить порцию теста. Обжарить блинчик с обеих сторон до румяности.

Далее необходимо подготовить начинку. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло.

Добавить мелко нарезанные яблоки, очищенные от кожуры и семян.

По вкусу посыпать сахаром и корицей, можно добавить немного меда.

Перемешать и тушить на среднем огне до мягкости. Готовую начинку остудить.

На каждый блинчик выложить примерно столовую ложку яблочной начинки.

Завернуть блинчик плотным «конвертом».

Приготовить таким образом все блинчики с яблоками. Перед подачей блинчики можно обжарить на сливочном масле и подавать теплыми.