Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Быстрорастворимый желатин залить водой, количество должно быть указано на упаковке. Я залила 500 мл горячей воды. Желатин тщательно размешать и оставить остывать на 20 минут, периодически помешивая. Чтобы масса загустела, желатин обязательно растворять, как указано на упаковке.

В это время смешать сахар и сметану. Оставить для полного растворения сахара, затем снова тщательно перемешать.

В сметану влить желатин и тщательно перемешать.

Половину желе перелить в другую емкость, в другую половину всыпать какао и хорошо перемешать.

Затем в плоскую форму влить небольшое количество шоколадного желе. Поставить в холодильник на 15 минут до загустения.

Затем на шоколадное желе аккуратно влить следующий сметанный слой и также поставить в холодильник на 15 минут.

Таким поэтапным образом залить всю формочку, охладить.