Зеленый суп из щавеля на курином бульоне

Положите промытое куриное мясо с кастрюлю с водой и поставьте ее на огонь.Доведите воду до кипения, сразу же уменьшите огонь и продолжайте варить, снимая шумовкой пену.Посолить.Выньте готовую сваренную курицу из бульона.

Подготовьте всю зелень: лук, укроп, щавель.Промойте зелень од проточной холодной водой и отбросьте ее на дуршлаг.

Слегка обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук.

Очистите от кожуры картофель.Нарежьте картошку крупными кусочками.

В кипящий куриный бульон отправьте картошку и обжаренный лук.Варите на умеренном огне 10-13 мин.

Нарежьте укроп и положите в кастрюлю.

Нарежьте щавель.Следом за укропом отправьте в кастрюлю щавель.Проварите суп еще 5 минут и снимайте с огня.

Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания).Очистите яйца от скорлупы и разрежьте на половинки.

Отделите куриное мясо от косточек и положите его в тарелку с супом.Положите вареные яйца, добавьте нарезанный зеленый лук и положите ложечку сметаны.Поперчите перед подачей.