Тост с беконом и перепелиными яйцами

Разогреть сковороду, добавить нарезанный тонкими ломтиками бекон и обжаривать, переворачивая и помешивая, пока ломтики хорошо не подрумянятся, и бекон не станет хрустящим.Переложить бекон на тарелку, накрыть фольгой, чтобы он оставался теплым.

В сковороду добавить немного растительного масла и пассеровать, часто помешивая, нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук.Слегка его посолить, размешать и переложить на отдельную тарелку.

Ломтики хлеба подсушить на сковороде или в духовке под грилем.Они должны слегка подрумяниться, на них появится хрустящая корочка.Пока подготавливаются ломтики хлеба для тостов, поджарить перепелиные яйца.Слегка посолить.

Теперь можно собирать тосты: на каждый ломтик поджаренного хрустящего хлеба выложить слой поджаренного лука, на него - поджаренный бекон и перепелиные яйца.Сытные тосты для завтрака готовы, подавать их к столу, пока они горячие.