Складные тортильи с курицей, сыром моцарелла и авокадо

Сначала подготовить все продукты для начинки.Спелое авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, снять кожуру и порезать мякоть ломтиками около 3-5мм.Сладкий салатный лук порубить тонкими полукольцами.

Помидоры вымыть, обтереть досуха и порезать кружочками.Сыр моцарелла нарезать кружочками по 5 мм.На 1 тортилью хватит 3 ломтиков, как на фото.

Заранее сваренную в подсоленной воде или запеченную в фольге куриную грудку порезать ломтиками примерно той же толщины, что и сыр.

Уложить на рабочую поверхность пшеничную или кукурузную лепешку и кухонными ножницами/ножом сделать 1 надрез от края тортильяс к центру.

Мысленно разделить лепешку на 4 равных сектора.На первый сектор, расположенный слева от разреза на лепешке, положить моцареллу.На второй сектор разместить авокадо.Посолить и поперчить по вкусу.

Сектор справа от авокадо смазать майонезом и уложить туда кусочки курицы.

Оставшееся свободное место на лепешке заполнить нарезанными помидорами и луком.

Сложить тортилью, начиная с сектора с сыром.Подогнуть его на слой из авокадо.

Затем продолжать сворачивать тортилью под углом 45 градусов на начинку из курицы

и дальше - на овощной слой.Немного придавить руками, чтобы начинки плотнее лежали друг на друге.

Сложенную таким образом тортилью слегка прогреть на сковороде или в ростере и сразу подавать на стол, пока она горячая.