Закуска авокадо с печенью трески

Сначала приготовить овощную сальсу из авокадо.Для этого спелый авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожуру.Мякоть порубить мелкими кубиками, сложить в миску и сбрызнуть соком лайма.Если нет лайма, смело используйте лимон.Красный лук и зелень сельдерея (или любой другой зелени по вкусу) мелко порубить.Чеснок пропустить через пресс.Смешать в миске авокадо, зелень и чеснок, приправить нескольким каплями красного винного уксуса и солью.Аккуратно перемешать.

Печень трески положить на бумажную салфетку, чтобы впитался излишек масла, а затем порезать мелкими кубиками.

Переложить печень трески к овощам, аккуратно перемешать.

Серый или черный хлеб порезать небольшими квадратиками и подсушить в духовке или на сковороде.На каждый ломтик хлеба положить немного смеси авокадо с овощами и печенью трески.Переложить получившиеся тартинки на сервировочное блюдо и подавать к столу.Закуска из авокадо с печенье трески готова.