Овсяные сырники с банановым соусом: пошаговый рецепт

В ёмкость с творогом (250 грам.) вбейте куриное яйцо (1 шт. ) и всыпьте 60 г сахарного песка. Совет: для сырников я предпочитаю использовать жирный творог (хотя бы 9%) – тогда десерт получается более нежным и пористым. В варианте с овсяными хлопьями это становится особенно актуально. 30 г овсяных хлопьев подмешайте в творожное тесто и оставьте массу на 10 мин.. Банан (1 шт. ) очистите от кожуры, нарежьте кусочками и перебейте блендером вместе с оставшимся сахарным песком (30 грам.) и сметаной 15% (2 ст. л. ). Банановый соус к сырникам готов. Другую половину овсяных хлопьев (30 грам.) измельчите в муку при помощи кофемолки или используйте готовую овсяную муку. К этому времени тесто уже приобрело необходимую консистенцию – можно приниматься за формовку сырников. Для этого отмеряйте по столовой ложке теста, скатывайте его в шар и обваливание в овсяной муке. Отправляйте сырники на сковороду с маслом (3 ст. л. ) и обжаривайте примерно по 1,5-2 мин. с каждого бока. Перед подачей не забываем поливать десерт банановым соусом!