Кето блинчики с домашней творожной массой: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для блинчиков. Вяленую клюкву 5 г замочим в горячей воде. Сливочное масло 10 г растопим. Соединим творог 80 г, сметану 20 г, ванилин 0. 1 г, эритрит 20 г и растопленное масло. Тщательно перемешаем массу. Клюкву обсушим бумажным полотенцем и добавим в творожную массу. Снова хорошо перемешаем. Сделаем блинчики. Яйца 3 шт. взобьём с эритритом 5 г. и альбумином 5 г. Разогреем сковороду с топлёным маслом 10 г и пожарим блинчики. Готовые блинчики я сворачиваю трубочками и даю остыть. Остывшие блинчики развернём и смажем творожной массой. Завернём трубочкой снова. Для румяности и большей нежности обжарим блинчики с начинкой на сливочном масле 10 г. Наши кето блинчики с творожной массой готовы.