Безглютеновые блинчики: пошаговый рецепт

Для приготовления вам понадобится молоко, растительное масло, яйца, сахар, мука рисовая, сливочное масло. В чашу миксера влить молоко комнатной температуры (500 мл) и добавить 2 яйца. На средней скорости взбить яйца с молоком. Взбивать до тех пор, пока не появится лёгкая пенная шапочка. В молочную смесь ввести сахар (25 грамм), разрыхлитель (5 грамм) и рисовую муку (150 грамм). На средней скорости миксера взбить все ингредиенты до однородной консистенции. Далее влить растительное масло (20 мл) и ещё раз тщательно всё перемешать. Блинное тесто у вас должно получиться жидким. Готовить блинчики привычным способом: влить порционно тесто на разогретую сковороду, тесто разровнять по поверхности. Выпекать блинчики до румяного цвета с двух сторон. По готовности смазать блинчики без глютена сливочным маслом (50 грамм).