Пшенник на молоке в духовке: рецепт

Пшено тщательно промываем под проточной водой, важно в процессе избавиться от белого налета.

Заливаем крупу горячей водой.

Курагу и изюм также заливаем горячей водой, чтобы они размокли.

Молоко перемешиваем с сахарным песком и солью. Для приготовления блюда можно использовать топленое молоко, так оно получится ещё более нежным и мягким.

Из пшена сливаем воду, также поступаем с изюмом и курагой.

Сухофрукты нарезаем при помощи острого ножа как можно мельче.

Выкладываем ингредиенты в подготовленную форум.

Заливаем все ингредиенты молоком.

На молоко выкладываем нарезанные кусочки сливочного масла.

Разогреваем духовку до 200°, помещаем в нее форму, и выпекаем пшенник в течение 90 мин..

Выключаем духовой шкаф и оставляем его ещё там на 15 мин..