Пряный апельсиновый кускус: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Пряный апельсиновый кускус

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Кускус — 200 гр.
Морковь — 2 шт.
Цедра апельсина — 1 шт.
Куриный бульон — 400 мл.
Китайские пряности «Пять специй» — половину ч. л.
Соль
Растительное масло — 3 ст. л.
Зеленый лук — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на терке и пассеровать на масле около 5-7 мин., помешивая. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, цедру небольшого апельсина и смесь специй «Пять специй» или, как вариант, смесь корицы, сухого имбиря, гвоздики и черного перца. Влить куриный бульон, довести до кипения, посолить по вкусу. Добавить кускус, перемешать, плотно закрыть крышкой и выключить огонь. Дать кускусу настояться 5 мин., еще раз перемешать и можно подавать!