Пряная манная каша с шафраном и кешью: пошаговый рецепт

Налейте кокосовое молоко в кастрюлю. Добавьте молотый кардамон, молотую корицу и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте до кипения. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 мин.. Потом процедите молоко и верните на огонь. Добавьте в молоко щепотку шафрана. Постепенно всыпьте манную крупу в горячее молоко, перемешивая. Варите на сильном огне примерно 5 мин. до загустения. Энергично перемешивайте кашу, чтобы она не пригорала и не образовывала комочков. Снимите кашу с огня. Украсьте орехами кешью и подавайте.