Пьяная груша в красном вине: рецепт

Для сиропа: на 2 стакана воды, 1 ст. сахара.

Очищенные груши разрезать на 4 части, залить водой с лимонным соком и оставить на 20 мин.

Опустить груши в кипящий сироп и варить 5 мин. с момента закипания.

Груши вынуть шумовкой, разложить в стерилизованные 1 л. банки, влить в каждую 1 ст. л. красного вина, 1 ч. л. коньяка, залить сиропом не доходя 1 см. до края.

Накрыть банки крышками, стерилизовать 20 мин., оставить до полного остывания и закатать.

Хранить в темном прохладном месте.

Для сиропа: в кипящей воде растворить сахар, довести до кипения и снять с огня.