Печенье Слоеные ушки: рецепт

Традиционно перед началом приготовления блюда по нашим рецептам необходимо заняться подготовкой ингредиентов. Отмерить необходимое количество и выложить на рабочий стол. Печенье ушки из слоеного теста рецепт, которого вы видите перед собой, порадует всех без исключения своим ароматом, вкусом и нежностью.

Берем для приготовления вкусного печенья слоеное бездрожжевое тесто. Заранее достаем его и оставляем «отходить» при комнатной температуре минимум полчаса. Присыпаем рабочую поверхность мукой в небольшом количестве. Раскатываем на подготовленной поверхности размягченное тесто. Раскатываем тесто при помощи скалки в одном направлении, чтобы не нарушить слои.

В большом количестве присыпаем раскатанное тесто сахарным песком. Переворачиваем пласт и посыпаем снова в большом количестве сахарным песком. В процессе несильными нажимами вдавливаем сахарный песок в тесто. От нормы, указанной в ингредиентах, после проведения посыпки, должно остаться примерно 20 гр.сахарного песка.

Тесто с двух сторон к центральной части скатываем в рулет. Нарезаем готовые рулеты на кусочки толщиной 1.5 сантиметра.

Готовим форму для выпекания печенья. Берем противень или специальную форму для выпекания, застилаем пергаментной бумагой.

В отдельной миске перемешиваем оставшуюся часть сахарного песка и корицу. Добавляем ваниль, тщательно перемешиваем сухие ингредиенты. Рецепт слоеного печенья ушки содержит в своем составе корицу, которая придает неповторимый аромат готовой выпечке.

Выкладываем заготовки на подготовленный противень.

Посыпаем их по вкусу приготовленной сухой и ароматной смесью.

Выпекаем печенье в разогретой до 200° температуре в течение 20 мин.. Следите, чтобы слоеное печенье ушки фото не пригорело. Печенье слоеные ушки рецепт с фото можно подавать к столу.