Печенье постное с лимоном: пошаговый рецепт

В миску или кастрюльку налить растительное масло, добавить сахар, измельченный в блендере лимон (без косточек), добавить на лимонную массу соду.

Перемешать, масса из растительного масла, сахара, лимона и соды станет пышной и шипящей.

Добавить муку и перемешать.

Разделить тесто для приготовления постного печенья с лимоном на две равные части: одну часть замесить в эластичное тесто, а вторую часть оставить в виде крошки.

Первым слоем в форму для запекания или на противень выложить эластичное тесто, а на него вторым слоем - тесто в виде крошки.

Поставить тесто в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 ℃около 20 мин. Затем нарезать постное печенье с лимоном на квадраты или прямоугольники. Готовится эта выпечка быстро, получается вкусной, ароматной и полезной.

Приятного чаепития!