Пата каре-каре: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Пата каре-каре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Анис (бадьян) — 1 шт.
Свиные голяшки — 400 гр.
Соус карри — 40 гр.
Имбирь — 5 гр.
Томатный соус — 20 гр.
Арахис — 20 гр.
Салат пак-чой — 30 гр.
Растительное масло — ½ ст. л.
Репчатый лук — 20 гр.
Уксус 9%-ный — 5 мл.
Чеснок — 1 головка
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Голяшку залить полутора литрами воды, добавить имбирь и уксус, варить около сорока пяти мин.. В самом конце посолить. Обжарить на растительном масле целую головку чеснока. Затем довести до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Смешать с соусом карри, томатным соусом и бадьяном. Выложить голяшку и готовить двадцать мин. на медленном огне. Добавить дробленый арахис и пак-чой и через пару мин. снять с огня. Подавать с лепешками, жареным чесноком — при желании с кинзой и красным луком.