Омлет в стакане: пошаговый рецепт

Приготовить начинку, если вы используете рыбу, мясо, курицу, овощи или грибы, то начинку нужно предварительно приготовить (пожарить, потушить, отварить и т.  д. ). Порезать небольшими кусочками. Яйца, молоко и соль, хорошо взбить вилкой (или взбить миксером), добавить порезанную начинку. Взять два стакана с толстыми стенками. Выложить подготовленную смесь в стаканы. В кастрюльку поставить стаканы, на дно кастрюли можно положить салфетку (на нее потом поставить стаканы), налить воды, вровень с уровнем омлета. Не больше, иначе, когда закипит, стакан может перевернуться (проверено). Накрыть кастрюлю крышкой и на среднем огне довести воду до кипения. Когда закипит, огонь уменьшить. Готовить мин. 10 на самом огне — омлет в стакане поднимется. Горячий омлет достать из воды, положить в стакан сливочное масло (можно посыпать зеленью).