Омлет с чили и луком: рецепт

Как приготовить омлет с чили и луком в домашних условиях?

Положите лук и чили в кипящую воду. Подержите 30 секунд, затем переложите в холодную воду. Откиньте на дуршлаг и промокните бумажными полотенцами, потом мелко нарежьте.

Прогрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне. Растопите сливочное масло.

Взбейте яйца вилкой, посолите и поперчите, затем вылейте на сковороду. Готовьте 4 мин.ы на слабом огне, помешивая вилкой, чтобы омлет слегка раскрошился.

Посыпьте луком и перцем. Готовьте ещё 5 мин.; приподнимите край омлета, чтобы проверить, запекся ли низ. Верх должен остаться кремовым.

Наклоните сковороду и при помощи рыбного ножа аккуратно переложите омлет на блюдо, сложив его пополам. Разрежьте на две части и подавайте.

Для подачи, сверху можно пложить любую мелко нарезанную зелень по вашему вкусу.