Мясо по-суздальски: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Мясо по-суздальски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Говядина — 700 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Петрушка — 2 пучка
Тертый хрен — 1 ч. л.
Сметана — 200 гр.
Белое сухое вино — 100 мл.
Молотый черный перец
Гречневая крупа — 1 стакан
Вода — половину стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть, обсушить и натереть перцем. Морковь и корни петрушки очистить, нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. В кастрюлю слоями положить половину овощей, затем мясо и оставшиеся овощи. Влить в кастрюлю белое вино и сметану. Закрыть комби-миской, поставить на плиту и нагревать на среднем режиме так, чтобы стрелка термоконтроллера находилась в середине зеленого сектора. Приготовить гарнир: крупу промыть, высыпать в кастрюлю, залить кипящей водой. Закрыть крышкой. Поставить кастрюлю с гречкой на комби-миску. Готовить еще 10 мин.. Готовое мясо нарезать на порционные куски. Подавать с овощами и гречкой.