Лимонад способом ферментации: рецепт

Лимон готовится в считанные мин., но требует определенного времени для выдержки.

Лимон промываем в холодной и проточной воде, а затем нарезаем кружочками.

Помещаем лимонные кружки в банку или бутылку.

Высыпаем к лимонным кружкам сахарный песок. При необходимости количество сахарного песка можно изменять в большую или меньшую стороны.

Наливаем в емкость с лимонными дольками и сахарным песком уксус. Можно использовать любой уксус, например, винный или яблочный.

Наливаем в емкость с вышеперечисленными ингредиентами кипяченную или фильтрованную воду. Главное условие, не использовать для приготовления данного лимонада минеральную воду.

Ставим емкость с приготовленными ингредиентами в теплое и темное место на 8 дней. Выбранным место может быть подоконник с включенной батареей.

Ежедневно напиток необходимо перемешивать.

Через восемь дней напиток убираем в холодное место, например, в холодильник. Через три дня напиток можно употреблять.